Федеральное Государственное Бюджетное Учреждение «Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна
и продуктов его переработки»
B рамках государственного задания, в отдел оценки качества зерна и продуктов его переработки поступила проба крупы рисовой дроблённой шлифованной. По результатам исследований, крупа не соответствовала требованиям ГОСТ 6292-93 «Крупа рисовая. Технические условия» по содержанию меловых ядер риса...
С целью выявления фальсификации мясной продукции в лабораторию доставлена проба фарша охлажденного говяжьего. В ходе анализа было проведено 4 скрининговых исследования сырьевого состава: определение наличия ДНК свиньи, курицы, индейки и баранины. При исследовании методом ПЦР в данной пробе выявлено...