На 20 апреля 2017 года, в рамках государственного задания, отделом оценки качества зерна и продуктов его переработки  происследовано 136 проб зерна и крупы. По результатам исследований, 46 проб не соответствовали установленным требованиям нормативных документов по показателям качества. Всего...

Молочнокислые бактерии синтезируют антибактериальные вещества, которые не дают развиваться гнойным микроорганизмам. И это не единственная их функция в поддержании здоровой микрофлоры. Среди молочнокислых бактерий встречаются патогенные для человека и животных микроорганизмы. Так, стрептококки...

5 января 2016 года Президент России Владимир Путин подписал указ, в соответствии с которым 2017 год в России объявлен годом экологии.  17.04.2017 г специалисты Испытательной лаборатории ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» совместно с государственными инспекторами выезжали на...

Творог является одним из самых древних кисломолочных продуктов, который римский философ Колумелла  еще в I веке нашей эры назвал «желательным блюдом на столах богатых и бедных». Творог применяется при заболеваниях печени, почек и сердечно-сосудистой системы. Творог можно отнести к продуктам...