Салаты как блюдо пришли в международную кухню из Италии, а точнее из Древнего Рима, где под салатом понималось одно единственное блюдо, состоявшее из эндивия, петрушки и лука, приправленных медом, перцем, солью и уксусом. В России еще в начале нашего столетия создаются свои салаты на базе...

Начинается период массового ввоза в страну и реализации бахчевых культур, в скором времени начнется сбор урожая арбузов и дынь в Оренбургской области. Торговля ими осуществляется на рынках, супермаркетах и просто устраивая бахчевые развалы. Мы их любим за вкус, аромат и способность утолять жажду в...

Специалистами Испытательной лаборатории г.Орска в 4 образцах свежих абрикосов, отобранных от партий общим объемом 79,9 тонн, поступивших из Республики Узбекитан, по результатам проведённых экспертиз было обнаружен карантинный объект, ограниченно распространенный на территории РФ – Калифорнийская...

На 23 июня 2017 года в рамках государственного задания по исследованиям в области карантина растений (по Оренбургской области) специалистами ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» проведено 1 395 лабораторных исследований, в том числе: -энтомологическая экспертиза– 906,...

В рамках государственного задания, в отдел оценки качества зерна и продуктов его переработки поступила проба крупы, пшено шлифованное. По результатам исследований, крупа  не соответствовала  требованиям ГОСТ 572-60 «Крупа пшено шлифованное. Технические условия» по цвету, запаху и содержанию...

Специалистами отдела на 23.06.2017 года проанализировано 1059 проб, от  561,49  тыс. тонн зерновой продукции. Выявлено некачественных - 97 проб, от  68,53 тыс. тонн, что составляет от общего объема проанализированной продукции 12,2 %. Всего проведено 14 168 исследований. В том числе, в рамках...

Специалисты химико-аналитического, токсикологического отдела Испытательной лаборатории ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» проводят газохроматографические исследования по определению остаточных количеств пестицидов различных групп. При исследовании образца пшеницы было...

14 июня 2017 года на заседании Совета Федерации Сергей Данкверт выступил с докладом «О состоянии эпизоотической обстановки в Российской Федерации и предпринимаемых противоэпизоотических мероприятиях по недопущению массовых заболеваний сельскохозяйственных животных». В начале выступления...

При исследовании муки пшеничной хлебопекарной первого сорта на зараженность картофельной болезнью хлеба, специалистами отдела оценки качества зерна и продуктов его переработки была проведена пробная выпечка хлеба. По результатам исследований, через 36 часов, выявлена зараженность хлеба картофельной...

Низкое содержание клейковины выявлено специалистами отдела оценки качества зерна и продуктов его переработки при исследовании пробы муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта. Согласно  требованиям ГОСТ Р 52189-2003 «Мука пшеничная. Общие технические условия», для высшего сорта, массовая доля сырой...