Специалистами отдела микробиологии испытательной лаборатории ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» при проведении исследования в рамках государственного задания,  пробы мясо говядина замороженное были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. БГКП устойчивы во внешней среде....

Пищевые продукты — самые сложные объекты в санитарной микробиологии. Это объясняется не только разнообразием и обилием микрофлоры в них, но также использованием микроорганизмов в производстве многих продуктов.              Пищевые продукты исследуют: с целью выделения различных патогенных...