Горячая линия
по вопросам проведения госмониторинга зерна
(рожь,кукуруза,гречиха,соя) урожая 2022 года
+7(3532) 35-29-65

Сопровождение декларирования
+73532-75-21-54

fczerna.ru

Низкое содержание клейковины в муке

Добавлено: 16-03-2017, 12:29

Специалисты отдела оценки качества зерна и продуктов его переработки выявили несоответствие муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта,  ГОСТ Р 52189-2003 «Мука пшеничная. Общие технические условия», по массовой доли сырой клейковины. По ГОСТ содержание клейковины – не менее 28,0%, фактически составила - 26,0%. Данная мука произведена на предприятии Оренбургской области. Результаты исследований переданы заявителю.

Похожие публикации

Заказать звонок