Специалистами отдела микробиологии Испытательной лаборатории ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» при проведении исследований по государственному заданию, пробы мясо свинина охлажденное, было обнаружено БГКП и превышенное значение КМАФАнМ. КМФАнМ (общее микробное число) –...

Специалистами отдела микробиологии испытательной лаборатории ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» при проведении исследования проб молоко сырье в рамках лабораторного контроля, было обнаружено превышение КМАФАнМ. КМАФАнМ (общее микробное число) – количество мезофильных аэробных и...

Специалисты отдела оценки качества зерна и продуктов его переработки выявили  несоответствие крупы ячменной перловой №1 требованиям  ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» по  запаху. По ГОСТ - запах свойственный нормальной ячменной крупе, без посторонних запахов, без затхлости, плесени...

При исследовании пробы муки пшеничной хлебопекарной первого сорта, специалисты отдела оценки качества зерна и продуктов его переработки выявили  несоответствие её  требованиям ГОСТ Р 52189-2003 «Мука пшеничная. Общие технические условия» по клейковине. Массовая доля сырой клейковины, при норме  не...

В рамках государственного задания, в отдел оценки качества зерна и продуктов его переработки поступила проба крупы рисовой  шлифованной высшего сорта. По результатам исследований, крупа  не соответствовала  требованиям ГОСТ 6292-93 «Крупа рисовая. Технические условия» по содержанию дроблёного риса...